Aanbieding!

Elzas Pakket

92,95 89,95

 

TUSSEN BERG EN BOS

Elzas Pakket

Categorie:

De natuurlijke barrière van de Vogezen en het Zwarte Woud beschermt de wijngaarden in de Elzas tegen Oceanische invloeden en draagt bij aan het bijzondere continentale klimaat met een geringe hoeveelheid neerslag en de talrijke uren zon.

De Pinot Noir Quintessence (2017) Charles Frey, gedijt uitstekend op de graniet bodem, hij zal u verrassen door zijn intense kleur van rijpe vruchten en zijn kruidige smaak met licht geroosterde toetsen. Complexe bewaarwijn met lange afdronk. Lekker bij rood vlees en wild, gegrilde groenten, harde kazen en chocolade(gerechten).

Riesling Granite Een droge levendige wijn die gevinifieerd is met minimale toevoeging van sulfieten. In de neus mineraal met een parfum van bergamot, de smaak is geraffineerd en harmonisch, tonen van citrusvruchten (bergamot) en witte bloemen (vlierbes) die een mineraliteit en een opmerkelijke frisheid in de afdronk brengen. De Riesling Granite past bij veel verfijnde gerechten. Perfect bij oesters, vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten en natuurlijk zuurkool. Lekker bij sushi, rauwe of gerookte vis, paella. Heerlijk bij een salade van grapefruit, garnalen, avocado, en dille. Om af te sluiten met geitenkaas.

Riesling Grand Cru Frankstein Deze gouden Elzasser, Grand cru drukt zich elegant uit. Hij ontwikkelt bloemenaroma’s: vlierbes, acacia en amandelbloesem. In de mond worden geraffineerde aroma’s van zwarte bessenknoppen en verse munt geproefd. De wijn is recht, zuiver, met een zoute en minerale toets. Rijk en rijp in de mond, in evenwicht gebracht door frisheid en een verkwikkende zuurtegraad. Deze Grand cru past perfect bij de meest delicate gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten en natuurlijk zuurkool. 91/100 Blind geproefd door Andreas Larsson. Slechts 12,5% Alcohol, minstens 10 jaar houdbaar.

Proef de rijkdom in de Pinot Blanc Les Trois Terroirs (2015) Jean Sipp die groeit op een kalk-kleibodem. Frisse groene appel en citroen In de neus. Smaakt fruitig met florale noten. Past bij gevogelte, wintersalades, gegrilde vis en zachte kazen.