Umathum Sauvignon Blanc Burgenland 750 ml

12,90

 

Weingut Umathum Neusiedlersee, Burgenland Oostenrijk
Sauvignon Blanc

 

Artikelnummer: AT7103BL01N Categorieën: ,

DRUIVEN
Sauvignon Blanc

SMAAK
Lichtgele kleur met groenachtige reflecties in het glas, de neus gaat van jonge brandnetel naar kruisbessen over in gele vruchten en een beetje citroen. In de mond vlierbloesem, aromatische gele citrusvruchten en kruisbessen, vol en persistent door de rijpe Sauvignon blanc druiven. Een delicate zomerwijn met mooie, verfrissende afdronk.

GASTRONOMIE
Lekker bij witte vis met kappertjes, gestoomde groenten en geitenkaas en groene kruiden. Gegratineerde zomerpompoen met groene peterselie saus en gruyère, kippenbrochette met knoflooksaus.
Gegrilde perzik- en abrikozensalade met boerenkool en eventueel ham.
Te bewaren tot 2025.

WIJNGAARD EN TERROIR
Deze Sauvignon Blanc groeit op leisteen en kwartsbodem met vuursteen. De wijnran,ken zijn 27 jaar oud. De druiven worden bij perfecte rijpheid geplukt.

VINIFICATIE
Om de fruitigheid te bewaren wordt de Sauvignon Blanc volledig in een stalen tank gefermenteerd en gerijpt.